彩程茶叶千年野生古树茶普洱茶生茶巧克力100克千家寨1000年茶树.

        从景谷彩程古茶厂出发，驾驶SUV经过5小时左右的车程，之后再徒步3小时左右，即到达千家寨大树龄的野生古茶王脚下。一个来回必经6小时以上的徒步路程，路途艰难让很多茶友难得见到茶王树的庐山真面目。因此更多的人只是听其说，而不知其味。

        此款拓荒野生茶砖，传承拓荒神韵开拓之精神，原料采自千家寨千年野生茶王树同一片区的野生古茶树，滋味一脉相承，值得茶油们品鉴、收藏。千家寨野生甜茶，香高水细，涩显香甜，入口即甜，闷泡微苦。

        野生古树茶的特点是：首先、树龄很大，都是几百年上千年树龄，很多都无法考证其树龄；其次、生长的环境十分原始，和各种千年林木古树生长在一起；再次、种类繁多，上千种，然而真正能喝的寥寥无几，多数是有毒素不能直接饮用的。在可以喝的数种之中，千家寨野生2700年古茶王就是其中很难得的一种。

      此款巧克力野生茶砖和这棵茶王树为同一片区、同一品种的大树龄野生茶。野生古树茶、古树茶的滋味一般划分为三种：甜茶、苦甜茶、苦茶。而三种滋味的古树茶特点是——树龄越大气韵越足、苦化为甘甜即回甘生津时间和速度越快、耐泡时间越长。

        野生茶中甜茶很难得、甜苦茶次之、市面上数量多的是苦茶。此野生巧克力茶砖是野生茶中为数不多的甜茶，极其稀有。千家寨野生甜茶，香高水细，涩显香甜，入口即甜，闷泡微苦，这微苦就是厚重气韵的体现，苦茶新茶化不掉、锁喉，但是这个甜茶的微苦转瞬即化为绵延的甘甜，完全打开口腔，回甘生津来的快。

        彩程为茶友带来的是野生甜茶，在勐库大雪山和千家寨九甲地区，有很少量的野生甜茶树，生长在野生苦茶树之间，由于量小，基本被玩家收藏，很少流通到市场。此款巧克力野生茶和千家寨野生古茶王一脉相承的是野生茶中的甜茶，是非常珍贵的！

        在2012年前，多数被发掘喝到的野生茶都是苦的，闷泡后更是苦得无法下咽，感觉甚是不爽；直到2012年5月，陪同普洱市茶叶局考察组进到九甲考察千家寨野生古茶王野生茶群落生存状况，才有幸喝到了野生甜茶，顿时颠覆了我对野生茶的了解。茶王树的滋味——香甜滑糯，质厚，香高、味甜。回来后，领导给我送了点野生茶王的甜茶，算是给我留了个样品，将之存放于景谷彩程古茶厂留样室。一直想开发一款这种茶给茶友喝，但是由于政府对野生茶群落的保护以及这种甜茶的稀少一直未能如愿，直到2015年春天再次去千家寨九甲才碰到这一小批老百姓私自上山采摘的千年野生茶甜茶，心动了，出这一款好茶给大家尝一尝，了却心愿。

        今年3月份，由于工作重心转移，我更多精力花在产品开发上，常规原料的产品，彩程已经有太多了，没有太多的意义；便想起了2012年领导给的千家寨千年野生甜茶样品，取样试喝，存放3年了，感觉整个野生茶雄浑而优雅、劲扬质厚的特点依然没变，略带陈味的花香气息依然浓烈，入口更加润滑、醇厚、3年转化已经木有一点点燥，而且内质强大，3泡内就感觉身子变暖皮肤灼热。如此般之茶品，后期存放价值便能越陈越佳，决定开发一款野生甜茶产品，理清思路，便开始立刻向九甲进发。

        3月~4月初，两趟千家寨跑下来，终于在九甲距离茶王树20度公里的一个寨子碰到了老百姓上自己家山林采摘回来的野生甜茶，一喝之下甚是惊喜，就是我们一直在找的了，只不过数量不多，之后就开始精心设计包装，挑拣、压制、包装成这个精美巧克力茶砖。

        他的好并不单纯只他的甜，而是综合性的。

        首先、他树龄大，气韵强，入口很甜润，青草花蜜香、山野花果香、原生态的滋味真正很纯很柔，只有千年以上野生甜茶才有这滋味气韵；

        其次、他的内质强大，茶页面光滑无毫，但是冲泡之后加速血液流动，而且到达全身器官的速度远强于其他茶叶；

        第三、水路细腻、喉韵好！！茶汤流过舌面和喉咙的瞬间，感觉到那种清新、清爽、清香、甜润的滋味很舒爽，新茶就感觉不到那么燥。

        想知道千家寨野生古茶王树的味道？你饮此茶完全就明白了，古茶王的滋味就是这个砖的味，千年萌一芽，这一芽就是这个砖。

        此野生茶甜茶是没有进行人工驯化的茶类千年乔木古树茶，外形黝黑而有光泽，看上去很野，滋味强大的内质也是有野性的。在此甜茶上他的野性体现的还不是那么明显，因为他的甜润，把他的野性掩盖了一大半，而且对于我们日常喝的古树茶，不如大贤、传程、拓荒古茶园那些茶树，叶子偏深的、发紫的，比如红格，野性要更强，内质要更厚，也符合这个道理的。

        当然野生甜茶很稀有，但是多数都可以饮用，是良药、口感是很纯正很好的，喝过就忘不掉的，不信你可以试试此茶。反而，野性很强大的野生苦茶，只有那么几种是勉强可以喝的，因为他有轻微的毒性，人的身体只能接受那么几种。因此大家平时在喝野生茶时还是要多加小心，即便收藏和品饮野生苦茶，也要尝试着慢慢喝，不可一次喝太多，以免伤身。

        大家从此茶细节图上可以观察惮他黝黑而又光泽。纯正的千年乔木野生茶是没有“毛”的，叶子上面是发紫、黝黑而很光滑，也就是我们日常所说的“不显毫”。我们私家茶园的古树茶是显毫而白亮有光泽的，这是野生古树茶和人工驯化古树茶的很直接的区别了。

        云南驯化古树茶起源于2000多年前的噗人，当然这只是有记载以来，没有记载的谁也无法考证了。驯化的原因肯定就是让他更和人类的身体更加接轨，喝了更舒服，滋味更好。和驯化动物是一样的，都是为了更好的为人类服务了，果然实事也是如此，现在所有名山古树茶，都是千年前驯化而生长到现在的，滋味、口感、香气乃流也。

        此茶是2015年的春茶，有一点我们必须要明白——野生茶是没有夏茶、秋茶之分的，每年是只能采摘一次，只孕育一次，因此他的滋味内质也就很深厚了。此茶压制已有数月时间，现在冲泡的滋味叙述如下：

        【香气】 原生态原始森林的山林花木清香、花草清香、蜜香浓郁，而且杯底、口腔上颚、下颚留香多，持续时间长，前后较为平衡、线性。

        【甜润】 此款是难得的野生茶中的甜茶，入口就很甜润而滑糯，并且初入口时基本感觉不“力”的时候就能体会到甜到喉咙的异境，只有千年野生茶才会有这种感觉。

        【气韵】 也就是我们日常所说的茶气刚猛度和水路的韵味和细密程度。此种甜茶，树龄越大，初入口时感受到的甜度越甜，而茶气刚猛度越低，但是后劲强大，内质丰富，并且新茶的韵味虽然波动较大，但是水路还比较细腻。

        整体、香气足、甜度高、后劲气韵醇厚，而且全程冲泡表现饱满、前后较为平衡。总体千家寨野生甜茶，香高水细，涩显香甜，入口即甜，闷泡微苦，这微苦就是厚重气韵的体现，苦茶新茶化不掉、锁喉！但是这个甜茶的微苦转瞬即化为绵延的甘甜，完全打开口腔、回甘生津来的快。

        此茶转化以后是很好的，今年8月份去广州参加彩程芳村OTO体验店的开业仪尸中华茶王杜少峰先生带了数泡10年前这种野生甜茶来分享，感谢茶王10多年的珍藏。80年代初茶王就在老班章寨收古树茶发酵熟茶，可想而知他对茶的了解是比我们深了，这泡茶的印象太深刻了，这也是为什么我自己也一定要存下一些的原因了。

        【香气】 从现在原生态原始森林的山林花木清香、花草清香、蜜香睡着时间的增长逐渐转向纯正的花果香和蜜香，10多年后只会留下纯正的花蜜香。

        【甜润】 从现在新茶的入口就甜润逐渐转向入口不但甜润而且会越来越厚重，就像现在的甜很薄、将来的甜很厚、而且更滑更润。

        【气韵】 这种大树龄的野生古树茶，越是新茶越显示不出强大的刚猛之气，存放之后，时间越久刚猛厚重的气韵越厚、越浓，这也就是真正的好茶越转化越好的要点所在，韵味也会越来越足、水路会越来越细腻。

        整体、整体存放转化之后，此茶花蜜香气足、甜润而醇厚、后劲气韵越存越好，而且前后较平衡、顺利顺滑而细腻，茶中魁宝。新茶轻涩以及闷泡之后的微苦就是他真正内质表现，会随着时间的逐渐转为厚重甜滑，只留甜而无苦韵。

        此茶茶汤冲泡之后，看上去要更黄厚一些！！这也是千年野生茶内质丰富的表现之一，油质感也要更厚，这种应该用浓黄醇透来形容，是不是好茶，行内人一看茶汤就懂，这就是千年野生古树茶的功力和表现。

        茶底脉理和纹路很清晰，而且从茶底上完全可以看出了，此茶的叶片是要比普通古树茶要厚一些的，黄绿、自然、叶边有锯齿，但殊滑润泽而没有任何毛刺——这就是真正的千年野生茶的叶底，而且甜茶才有这种叶地，苦茶的叶地颜色还有更大的差别。

        我们在选择一款可藏可喝的好茶时，一定要仔细认真的去研究这个茶来源和结构，才能觅到真正好茶。在这里，我郑重告诫大家：喝野生茶一定要慎重，甜茶虽然贵一点，但是肯定是安全放心的，野生苦茶虽然便宜，但是要喝得下，要安全还有一段距离，毕竟现在能喝的这些苦茶，量大但都有微量毒素的，至少要转化5年以上才能去除。

        物以稀为贵，此千家寨砖树龄大，品种珍贵（野生甜茶），外形独特，便携易泡，是招待朋友，居家旅行必备好茶。