野生松茸菌去皮 小片干货 云南香格里拉土特产蘑菇 适合煲汤
- 配料表:野生松茸
- 储藏方法:置于阴凉干爽处
- 保质期:360
- 食品添加剂:无任何添加
- 净含量:50g
- 包装方式:散装
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:香格里拉县
- 套餐份量:4人份
- 套餐周期:2周
- 配送频次:1周1次
- 特产品类:香格里拉松茸
产品介绍
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。分布于海拔1600-3200米的温带，寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。松茸采取在松树的细根上长出外生菌根，并通过菌根直接吸取松树通过光合作用产生的糖类,全世界都不能人工培植。
在云南一般7－10月雨季出宫8-9月间为出菇旺季。其中以香格里拉（中甸）的松茸品质比较好，是由于当地海拔高气温低有关。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口，味道鲜美。
掌柜的看法：这款松茸小片，是去皮的松茸包装后剩下来的，片形小但价格实惠，煲汤味道也好哦！
营养价值：松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机锗Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养素。
这种松茸看起来很小，但泡发后会涨大哦，一点也不影响食用。
泡发方法：烹炒或煲汤前先用水稍做清洗，然后放入40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。
食用方法
1 松茸炖草鸡：将洗净的松茸50g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）
注意：汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美
2 松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制30分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g松茸即可。（用高汤炖制最好，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）
3 松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。
卖家介绍
浙公网安备 33011002014637号