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装饰装修

鸡油菌干货 榆黄菌 黄金菇 非野生云南土特产蘑菇 口感脆嫩煲汤好

  • 配料表:鸡油菌
  • 储藏方法:置于阴凉干爽处
  • 保质期:365
  • 食品添加剂:无任何添加
  • 净含量:100g
  • 包装方式:散装
  • 产地:中国大陆
  • 省份:云南省
  • 城市:昆明市
  • 套餐份量:5人份
  • 套餐周期:1周
  • 配送频次:1周1次

产品介绍

鸡油菌，别名榆黄菌，它色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是一种难得的食用菌。

鸡油菌味道鲜美，属高营养、低热量食品，长期食用，是理想的食品。

鸡油菌营养分析： 鸡油菌富含蛋白质，氨基酸和维生素等多种营养成份，含有17种氨基酸，富含人体必须的8种氨基酸，并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌，以及维生素C、烟酸、泛酸等

食用功效： 性甘，温，无毒。

食用方法：可炒、可、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放类中煲汤。

 黄金菇烧蹄筋

制作材料：牛蹄筋（泡发）300克，鸡油菌（干）30克，玉兰片20克，植物油50克，香油1克，淀粉（豌豆）5克，白胡椒1克，青蒜5克，盐2克，江米酒5克，酱油22克
做法：（1）牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分。（2）油烧热后倒入牛蹄过油后捞起沥干油。（3）另外取锅上火，放入牛蹄筋、米酒、酱油、盐、牛肉汤，先用大火，放入玉兰片、鸡油菌、蒜苗（洗净切段），熟透后用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后淋上香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可。
制作要诀：牛蹄筋需煨煮较长的时间。本品有过油炸过程，需备植物油约600克。需牛肉汤约800毫升，口感更好。

卖家介绍

 

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