乳牛肝菌干货野生菌香菇类食用菌野蘑菇菌松菇松树蘑菇50g1斤包邮
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:50g
- 菌菇种类:牛肝菌
- 包装方式:其他
- 食品类型:初级农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:曲靖市
- 特产品类:云南牛肝菌
此为50克（1俩页面，比如购1斤，数量填10，此产品学名：乳牛肝菌，这是干货，它是牛肝菌大家庭中的一员，全世界都有分布，鲜蘑菇有红、白、黑、紫几种颜色，本产品是红乳牛肝菌，新鲜的时候菌盖较粘手，所以学名为红粘盖牛肝菌。很多地方土话叫法不一，搜集其名称叫法有：松菌、松毛菌、松宫松树宫黄滑松茸，滑肚子。因为其生长必需依靠腐烂的松针叶或松根作为菌丝营养，条件要求苛刻，无法人工培植。其盖表具肉桂色至红褐色。乳牛肝菌是牛肝菌当中最滑的菌。厨师常用乳牛肝菌调出粘稠、味鲜而香味浓郁的汤让食客久久留恋。因为生长环境和乳牛肝菌自身粘性的原因，对于会做菜的人来说不难淘洗，但是对于不太熟悉和做菜不熟练的人来说难于淘洗，不过通常做一两次就变得很简单了。还有一点是很多乳牛肝菌刚长出来或者说还来不及长成熟就成了虫子的家园，通常是蛆虫，我们在挑拣的时候几乎要挑去三分之一的菌扔掉。我们能做的就是尽力做到更好，我比别人做的好是为了让你再来。如果虫子埋的很深难于挑拣出来，只能在淘洗的时候认真淘洗，淘洗的时候是要把每一朵撕开成小片，这个时候也许就能发现。这种虫无毒，不必大惊小怪，当然，如果你是一个非常讲究或者说见到虫子会惊声尖叫的人，那你可以选择购买其它种类的菌。我们把这个事情说出来，不是说我们的菌才是这种情况，全世界的乳牛肝菌都如此。无心这样创造，你可以选择吃与不吃。下图样品，袋子内装500克
从价钱的角度来说，几乎就等于农民在山里的松树林采菌子的工钱，心动吗？
，先来看看这种牛肝菌长在山林里是什么样子：
清晨，带个竹篮上山采菌，常见到一窝窝的粘滑“小伞”，这就是乳牛肝菌。这时抬头，看到的必定是松、杉等针叶树。因为乳牛肝菌与针叶树具有几乎严格的共生关系。
乳牛肝菌是“四大菌王”之一，是牛肝菌中最优秀的品种，富含17种氨基酸和11种矿物素。乳牛肝菌菌体粗壮、肉质肥厚、味道鲜香、口感滑爽。
你要买的正是上两图所示的乳牛肝菌干品如下：
下图是我们的挑拣现场：
为了回馈亲们，购买本产品还有如下优惠：
买1斤包邮，买2斤减(咨询特价)，买3斤减(咨询特价)，买4斤减(咨询特价)
近照图5：
此款牛肝菌很容易泡发好，也很容易洗干净，泡过水之后的牛肝菌看起来非常有食欲哦
下面几幅图是淘洗好的乳牛肝菌和店主掌勺炒的一碗菌，炒菌之前应先煮五六分钟，煮过的汤汁炒后放入。
乳牛肝菌因其生长环境的特殊性和它自身表面的粘性，决定了它相对于其它的牛肝菌有更多的细沙沙，需要认真淘洗。
食用方法：
烧炀、炖肉、火锅、炒、蒜蒸等等，都可以，所用调料跟其它菌所用调料大体相同。
我们承诺，我们的这款野生菌是100%野生，100%天然，你在收到货之后可以拿到你想的到的任何地番或你想的到的任何机构，或你想的到的任何行家那里去鉴定。
关于牛肝菌，你最想知道的事：
①，样子：牛肝菌干货不好看，不可能有刚长成的时候好看，我们说它美，更多指的是它的味美。
②，香味：很多人一听到“香”马上就想到香水、香精，牛肝菌来自天然，它就是自然的香。另一方面，大约9-15斤鲜货烤得1斤干货，可见牛肝菌干货是浓缩的香，不经常接触牛肝菌干货的人反倒觉得它太香了，香的受不了。
③，安全性：我们卖的是常见的牛肝菌，没有毒，食用历史已有几千年，到达你手里是这样的过程：当地农村剩余劳动力上山拾菌——烤房烤干（火烤或电烤）——入库——专人挑拣杂菌分级重新入库——精确挑拣，剪菌脚再分级——出售，这些环节工作的人都是内行，肯定认得野生菌，不可能所有环节的人都出问题。我们是专人挑拣，挑拣的时候几乎是每片都要观察到位，绝不会混杂毒菌。
④，淘洗和烹调：我们卖的牛肝菌全部已剪菌脚，菌脚指的是带有泥土的那一截，不是菌杆。尽管如此还是要认真淘洗，毕竟它是野生菌。关于淘洗，我们专门打印有说明放在快件里面，这个说明是我们长期的经验和众多买家经验的结晶。同时，我们也对烹调方法作了大概的说明。
⑤，虫：一眼能看到虫的肯定会挑出；表面看不惮内里可能有的凭经验挑出；有些埋的很深的虫真的无能为力弄出，我们的挑拣是严格的，比任何一家都严格，因为我们有众多的熟客，挑的好他们才会再来。淘洗的时候会把每一片或每一朵撕成小块，这个时候撕开就有可能看到虫，所以为避免做出的菜里面有虫，淘洗的时候注意一下就行了，祖祖辈辈都是这样吃过来的，在此问题上，请勿“鸡蛋里面挑骨头”，请不要趁此机会敲诈店家。我这样说不是表明我的所有牛肝菌都这样，只是说这种情况也许会碰惮也许不会碰祷也许会有许多，也许一个也没有，我能做的就是努力做到更好。这个虫无毒无害，很多地方还有吃虫吃蚂蚁的传统，放在饭店里面那就是高档菜品。说的难听一点，它比有农药残留的蔬菜干净许多。野生菌在生长阶段，苍蝇虫子特别爱，尤其是牛肝菌，有些牛肝菌还没出土就成了虫子的家，什么是自然，这就是自然。
⑥，鲜味：鲜，通常是物质条件不发达的年代说的，现代社会的鸡精、味精远远超过原生态野生菌的鲜味，很多师傅烹调野生菌的时候也会或多或少放点鸡精味精，至于你自己放不放那得看你的喜好。
⑦，反复购买的不要把第一次购的产品当成标准：每一座山里拾得的牛肝菌不尽相同；每批货也不尽相同；每一朵（片）牛肝菌几乎不相同。所以有时候今天买的和过几天买的样子不太相同。
⑧，不要问怎么做，那得看你的本事，它的美名和香味就摆在这里，店家不是顶级厨师，你自己才是真正的顶级厨师。
关于野生菌的几点说明：
1、是散装，标准电子秤称量，通常略多称量，绝不会短斤少两。请勿到水果摊、地摊复秤；请勿用粗制簧秤复秤；请勿用没有调整好的秤复秤；最好到超市或药店或大家信的过的单位复秤。更不要想当然凭自己的感觉估计。如发现所购产品数量不对，请及时告知店家。
2、我们卖的是常见的、无毒的，食用历史悠久的，安全和经典的野生菌，如对某一种菌有怀疑，请先找相关的较权威的资料学习相关的知识，请勿道听途说，请勿食后疑心大起，杯蛇影。了解自己所购的产品是基本的基本。
3、目前我们卖的全是野生菌干货，干货是由鲜货烤干或晒干而成，自然界多数鲜货制成干货都无法复原，所以干货和鲜货不能相比较，请勿在此问题上专牛角尖。
4、多种类野生菌煲汤或火锅没有规律可循，不同种类和不同比例混合煲出来口味不同，不同品种野生菌软硬程度不同，所以这种调配和下锅的先后顺序通常是由自己或师傅凭经验掌握。通常来说，常见的无毒的野生菌混合煲汤不会有问题，你可以把多种产品加入购物车购买，自己调配，为了安全，我们只卖纯的野生菌，不卖杂菌，因为混合之后很难认出具体哪一片属于什么菌。
5、保存：多数人没有足够的专门的知识和经验保存干货，因此，我们只建议保存180天，在此期间不管你用什么方法，总之，让它始终干燥，经常检查，防止生虫。中国各地常年空气干燥的地方较少，不要相信封好口袋就不回潮，这不一定，相关环境因素太多。
6、我们面对的是精益求精的买家，因此，我们也要求自己做事情精益求精，发货之前都是挑拣过的，只是怎么努力都做不到十全十美，这里需要说明，部分野生菌有时候泡水淘洗的时候会发现菌肉内部有虫，这种属于生长时就有了，制成干货的时候，随着野生菌一起烤干。我们挑拣的原则是一眼能看到虫的肯定会挑出；表面看不惮内里可能有的凭经验挑出；有些埋的很深的虫真的无能为力弄出，神仙都没有办法，淘洗的时候或熬汤的时候才发现在水里，祖祖辈辈都是这样吃过来的，把自己看的高于一切和假装斯文的人不要在“鸡蛋里面挑骨头”；想趁此机会敲诈店家的请把良心放正；对于见到小虫子就惊声尖叫的人建议还是吃香菇吧！
7、烹调技术方面不作过多陈述，这已经超出了我们的范围，毕竟我们不是厨师，厨师不好当，更不要说只用文字就能说的明白的厨师太过于勉强。有些人把烧菌汤当成烧小白菜汤结果咬不动；有些人弄一大盆，香味太浓，形同药味；有些人烧菌汤就只放盐，结果好似吃树根；还有一些人把野生菌当成香菇做，洗也不洗就做成菜，可想而知吃起来是满嘴沙沙的......诸如此类的人就来找我们算账，这种情况属于自己根本就不懂烹调，更谈不上烹调的艺术，怎赖得了别人？如果你没有师傅点拨，实在不明白或者烹调方面有什么问题，可以提出来，只要我们懂的，一定无私奉献我们的经验。
8、反复购买的不要把第一次购的产品当成标准：野生菌每批货不尽相同；每一朵（片）几乎不相同。所以有时候今天买的和过几天买的样子不太相同，这是正常的，这东西不胜业品，无法做到前后一模一样。
9，关于提心吊胆买东西的人：这种类型的人通常没有主见，对自己所购的东西又不了解，而且这种人一旦遇到问题就是天塌下来的感觉，什么也听不进去，他们还会乱整，乱说话，真心希望这种类型的人远离本店，我们伤不起。如果心态正常而因自己某些经历和经验产生提心吊胆的心情可以理解，说出来，我们会帮助你解决问题。
10，关于食品加工、怀疑和误伤：加工食品务必保证你所用的所有材料和器具干净、卫生、无毒，应该经过高温的食品一定经高温熟透，请不要用长时间未用过的调料和可能变质的调料。从餐馆或超市买回的直接食用诸如酱类、辣椒类的调味品请勿想当然地认为它就非常干净，那还不一定。以上这些非常重要，因为有些人会忽略这些细节，吃出问题之后反而怀疑我们的产品有问题。甚而至于有些人吃了几种东西，因其它的东西吃出问题反而怀疑是我们的产品出问题。如因失去理智，不论事非一口咬定，尽管事后证明不是我们的产品问题而是误伤，对我们来说几乎就是灾难，所以你在判断是非和怀疑的时候请多留意各个方面而不是不加分析误伤好人。这种情况请你诚实说明一切细节，请勿说谎，以便快速处理问题。如果我们的产品有可以从感观上和不可以从感观上判断的质量问题请第一时间店主说明事实以便快速改进。
11，关于图片：图片是实拍，唯一。什么样的图什么样的货。每个产品有多张图片，有些图片上配有文字，有些图片有特别的背景和参照物作为颜色和尺寸大小的参考，图片分别从不同角度，不同时间，不同光线拍摄，目的是让买家从多角度全范围来观察一个产品。有奇怪的人要求重拍图片给他看，为什么说这种人奇怪，因为不同品牌的相机拍出的图片不同；不同背景拍出的效果不同；不同灯光拍出的图片颜色有差距；晴天、阴天、雨天、蓝天、白云天、乌云天、周围树木多的地番周围建筑颜色特别的地方等等不同因素拍出的图片有差距；不同的光线和不同角度的光拍出的图片有差距；同一张图片，不同的显示器看起来有差距。甚至同一张图片，不同的人或者心情不一样的人看起来是不一样的！一张图片居然会受到众多因素的影响，这种人不知道，也不去了解，他就想命令你，当然就奇怪了。怎么样准确看清一张图片？答案是图中参照物，没有参照物的图片你只能去猜，有我们常见的参照物的图片就容易看清图中物品的真面目了。动动你的脑子而不是想当然发号施令。话又说回来，拍图片一定要拍好，选好角度，我没必要把娜姐拍成凤姐，也不能把凤姐拍成娜姐，就这么简单。
关于本产品的快递说明：
因快递原因，新疆、西藏不在包邮范围，希望这两个地区的亲家们包涵和理解，运费起价(咨询特价)，每公斤续重(咨询特价)，但是买多优惠正常进行。港澳台地区无快递提供。本店目前发中通快递，发其它快递可能要加钱，具体加多少请询问店主，快递不能派送到的烦请前去取货。多数快递时间3-5天（不计算发货当天），2-7天内到达都正常。如遇快递时间过长请及时我们延长收货时间。
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