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特别说明：袋装保鲜花由于有液体，不能采用空运快递发货，只能使用陆运快递，到货需要4-7天，请知悉，谢谢！

金雀花简介：

中文名：金雀花

学名：Caragana sinica

别名：锦鸡儿、黄雀花、土黄豆、粘粘袜、酱瓣子、阳雀花、黄棘、

科属：豆科锦鸡儿属

落叶灌木，小枝细长，有棱，托叶刺宿存，叶轴刺脱落或宿存，羽状复叶互生，小叶4，掌状排列，花橙黄略带红色，单生，荚果筒状。

金雀花本种又名黄刺条，为锦鸡儿属中直立生长的大灌木，高可达2m，枝条细长无毛，假掌状复叶，叶轴短，先端刺尖，有4小叶，硬纸质，全缘，两性花多单生，花梗细长，中部具关节，花鲜黄色，雄蕊10枚，2体（9+1）。荚果圆筒形稍扁，熟后两边裂开，果皮扭转。

金雀花烹饪方法:

工艺提示

1. 金雀花用沸水焯过，再用冷水漂洗，除尽苦涩之味，清香犹在；

2. 锅热、油热、火旺，迅速翻炒，瞬间即成。

菜品口感：花香袭人，细脂鲜嫩，风味独特。

制作工艺

1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水锅中焯后放入凉水中漂洗干净，捞出挤干水分；

2. 熟火腿切成末；

3. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、味精，调打均匀；

4. 金雀花放入调匀的蛋糊中，拌匀；

5. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至七成热，下金雀花翻炒，熟后装盘，撤上熟火腿末即成。

金雀花蒸蛋的做法

2.将金雀花加入打散的鸡蛋液中。加入少许清水，适量盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，上锅蒸熟即可。

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